Завтраки и бранчи

Всегда полезно иметь в запасе десерт  типа «приготовлю, пока гости поднимаются в лифте», потому что использоваться он будет тогда, когда вообще нет…

Действуем на опережение и готовимся к тому моменту, когда просто мандарины станут, мягко говоря, надоедать. В этом случае, как всегда, выручает выпечка.…

Десерт выйдет плотным, но совершенно не сухим, особенно если дадите ему время настояться (например, ночь). Здесь мы используем кленовый сироп, он здесь…

При всей своей кажущейся простоте, сырники считаются капризным блюдом – они то расплываются на сковородке, то выходят слишком жесткими, даже если использовать…

Сочиво, кутя (кутья), коливо – так называют традиционное постное блюдо, которое готовят в канун рождественского или крещенского сочельника. Основа для приготовления кутьи —…

Богатая кутья (кутя) — традиционное обрядовое кушанье, которое готовят в православные праздники. Ее обязательно подают на Святой Вечер в канун Рождества, а…

Айваром называется хорватский соус-приправа, «сербский салат» или в нашем понимании — овощная икра, с чесноком и острым перцем. Особенность блюда в том,…

Кайгана — запеканка из баклажанов с яйцами. Ее готовят с фаршем, рыбой или с сыром, а также с такими нестандартными для нас…

Грех не воспользоваться сезоном, а точнее урожаем! Уверены, что вы уже задумываетесь, куда применить абрикосы, персики, нектарины и т.д. и т.п. Но…

Есть десерты, вкус которых зависит от одно ингредиента. Большой их плюс в том, что отработав процесс приготовления, мы вольны варьировать вкус, как…