Сохранить Приготовлено! Оценить Добавить заметку 
Во Франции такие тосты называют pain perdu («потерянный хлеб») и делают, утилизируя несвежие булочки.
Ингредиенты
- Топленое масло – 50 г
- Бриошь – 1 штука
- Яйцо куриное – 1 штука
- Сахар – 1 чайная ложка
- Сливки – 50 мл
- Яблоко – 1/2 штуки
- Корица по вкусу
- Молотый мускатный орех по вкусу
- Сахарная пудра по вкусу
Пошаговое руководство
- На топленом масле обжарить мелко нарезанное яблоко до мягкости, посыпать сахаром и корицей и жарить еще минуту, пока сахар не впитается в яблоки, а коричный аромат не пропитает все вокруг.
- Переложить яблоки в миску. Разрезать бриошь на половинки.
- Несильно взбить яйцо со сливками и щепоткой мускатного ореха.
- Вымочить в этой смеси половинки бриоши и обжарить их на той же сковороде, где жарились яблоки, до золотисто-коричневой корочки. Это, собственно, и будут французские тосты.
- Выложить на тосты обжаренные яблоки, посыпать сахарной пудрой, а в случае экстремальной любви к приятным запахам — еще и корицей.
Поставить оценку
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.